Teslina 7, Zagreb
Predstava za iskusne
i znatiželjne
Autorska kuhinja u atriju Zagrebačkog kazališta mladih — i karta pića koja se čita kao vlastito poglavlje.
Scenario
Jelo kao predstava
Tradicionalni standardi rastavljeni su i ponovno složeni na neočekivan način. Iz Repertoara se za ručak bira Predstava, od Prologa do Epiloga; za večeru se dodaju autorski festivali u šest i devet sljedova.
Repertoire
Uz svako jelo, vino
Preporuka nije ukras — dolazi iz iste karte koju dobijete za stolom, uz 26 jela i 393 pića.
- Salata od pečene cikle i kozjeg sira uz Sauvignon 2024 · Jakopić
- Tartar od bifteka uz Montevertine 2019 · Montevertine
- Drniški pršut vs. jamón ibérico de bellota uz Malvazija Sv. Jakov 2021 · Clai
- Jakobove kapice uz Jeka Blanc 2024 · Čečavac
- Burrata i rajčice uz Fass 4 Grüner Veltliner 2023 · Bernhard Ott
- Kozice u panko mrvicama uz Jeka Blanc 2024 · Čečavac
- Carpaccio od bifteka uz Montevertine 2019 · Montevertine
- Juha od kozica uz Riesling Butterfly 2024 · Zilliken
- Juha od kukuruza uz Fass 4 Grüner Veltliner 2023 · Bernhard Ott
- Juha od rajčice uz Rose · Bastian
- Rižoto od bifteka uz Karizma Cuvée 2022 · Petrač
- Paccheri all'amatriciana uz Cifra 2021 · Azienda Duemani
- Wiener Schnitzel uz Pinot Crni Dvije Ruže 2021 · Igor Ivanić
- Teletina uz Teran Barbarossa 2020 · Tomaz
- Sirloin steak uz Enigma 2019 · Petrač
- Chicken tikka masala uz Riesling Butterfly 2024 · Zilliken
- Šiš-ćevap od tune uz Rausch Kabinett 2025 · Zilliken
- File svježe jadranske ribe na buzaru uz Pinot Grigio 2023 · Vie di Romans
- Beef Wellington uz Enigma 2019 · Petrač
- Rižoto s morskim plodovima uz Jeka Blanc 2024 · Čečavac
- Cacio e pepe uz Savagnin 2018 · Domaine Bourdy
- Kotlet od crne slavonske svinje uz Rouge 2023 · Jules Desjourneys
- Soufflé od pistacija uz Prošek Moskar · Mrgudić
- Tiramisu uz Recioto Classico 2015 · Ca' La Bionda
- Čoko kugla uz Recioto Classico 2015 · Ca' La Bionda
- Šljiva uz Tasel · Clai
Karta pića
393 pića, osam jezika
Vina, žestoka pića i vode — s pretragom, bilješkama i preporukom vina uz jelo. Ista karta koju gosti čitaju za stolom.